Um food truck, dois food trucks, comida de rua para todos
Como todas as grandes cidades do mundo, e Nova York não é exceção à regra, há uma infinidade de restaurantes, lojas de fast food e vendedores ambulantes. Em Nova York, vemos cada vez mais nas ruas, em estacionamentos ou em frente aos escritórios de food trucks ou restaurantes em francês. Apostando na qualidade, no preço e na variedade dos cardápios oferecidos, os Food trucks fazem parte do cenário nova-iorquino. Se a tendência é relativamente nova na França, os food trucks já existem há muito tempo do outro lado do Atlântico.
Estando em NY, faz sentido quando você está com fome de comer um cachorro-quente na esquina ou nas famosas cadeias de Papaya's, Nathan's, Mc Donald's (sim, não é o mais recomendado em termos de comida). De minha parte, aconselho que experimente estes famosos food trucks durante sua estadia, uma experiência gostosa e deliciosa.
Gastronomia caída do caminhão!
O que é o food truck? O princípio é simples para transformar um caminhão em uma cozinha móvel. A não confundir com um camião-bar que muitas vezes vai oferecer gelados, cervejas, coca-cola, sanduíches para levar à pressa, o camião-bar está mais perto do próprio restaurante, na maioria das vezes com pratos "reais". Hoje são mais de 3000 food trucks em Nova York e isso para todos os gostos para você escolher entre hambúrgueres, saladas, pratos prontos, lanches e pratos gourmet.
Um grande número de food trucks tem um site ou um twitter onde é possível acompanhá-los, ver os cardápios oferecidos durante o dia, se na França o fenômeno é bastante recente, em Nova York tornou-se uma grande instituição. Claro, tem o “Vendy Awards” que premia os melhores food trucks, tem também o programa de televisão “The Great Food Truck Race” na ABC.
É bom saber
- A culinária indiana foi uma das primeiras a sair para as ruas da Big Apple
- Uma das arquibancadas mais conhecidas é a 53ª e 6ª
De minha parte, devo admitir que fiquei convencido, não diria que como mais do que isso, mas é muito melhor no paladar do que alguns grandes restaurantes e além disso por alguns dólares, servido rápido e com um sorriso. Com o food truck, não tem mais desculpa para comer bem sem quebrar a banca, com tanta fome? Não hesite !
