Padaria Boutique Levain: um pequeno lembrete histórico
A Levain Bakery é uma padaria fundada em 1994 por duas amigas que praticavam natação competitiva: Connie McDonald e Pam Weekes. Se no início a loja oferecia pães artesanais, frescos e assados, hoje a Levain Bakery tornou-se famosa graças a estes biscoitos de chocolate deliciosos.
Com o tempo, a loja Levain Bakery se tornou um instituição muito apreciada pelos turistas e locais. Diante de seu crescente sucesso, outras lojas foram abertas em Nova York. Hoje contamos quatro : no Upper West Side, no Harlem, Long Island e na Amsterdam Avenue.
Observação: a loja localizada em Long Island abre apenas durante o verão.
Graças ao site da marca, os produtos Levain Bakery também podem ser enviados para todo o mundo! Bem, é o que dizem porque tentei entregar 4 na França e não consegui finalizar meu pedido.
Mas por que o nome “Levain Bakery”?
O termo "fermento" foi escolhido em referência à palavra francês o que significa um fermento que se mistura com a massa do pão para fazê-la crescer. Na hora de escolher um nome para a sua loja, os dois amigos optaram naturalmente pela “Levain Bakery”.
Que produtos são vendidos na Levain Bakery?
Conforme indicado anteriormente, a especialidade da Levain Bakery são os biscoitos. Você pode encontrar em sabores diferentes :
- Com chocolate e avelãs (noz de chocolate).
- Biscoito De Chocolate Escuro De Chocolate.
- Com Farinha De Aveia E Passas (Biscoito De Passas De Aveia).
- Com chocolate amargo e manteiga de amendoim (Chocolate Amargo Peanut Butter Cookie Chip).
Você também pode saborear scones com passas e aveia, bolinhos com mirtilos, Bomboloncini (um doce de origem italiana), brioche simples, chocolate ou canela, rolos com nozes ou passas, bolos com café ou limão, Pão de gengibre com abóbora ou banana e pedaços de chocolate. Muitos dores também estão disponíveis, desde as mais clássicas (baguetes) às mais especiais (com sementes, uvas e trigo). Também se vendem pizzas e também o típico presunto francês de manteiga (Baguette com Manteiga e Geléia).
Meus favoritos da padaria Levain
Durante minha visita à Levain Bakery, experimentei dois tipos de biscoitos: o de aveia e passas e o de chocolate com avelã.
Em ambos os casos, meu cookie foi fusão dentro e fofa lado de fora. Do lado do sabor, este era simplesmente requintado e tudo sabores ingredientes estavam lá. Desde a primeira mordida, foi um verdadeiro mimo! Em relação aos preços, estes são acessíveis. Você precisa de $ 4 para um biscoito, $ 3.25 para uma baguete tradicional ou $ 3.75 para um brioche de chocolate ou canela. Portanto, $ 4 é verdade que pode parecer caro à primeira vista, mas eles não têm absolutamente nada a ver com o que sabemos na França. Posso garantir que um único biscoito é capaz de arrebentar qualquer estômago, porque eles são tão generosos.
Durante sua estada em Nova York, portanto, só posso recomendar um pequeno desvio para a Levain Bakery. Você não vai se decepcionar ! Além disso, a loja principal se beneficia de um localização privilegiada : perto do Central Park e do Museu de História Natural. Depois do seu passeio ao ar livre e / ou da sua visita cultural, não hesite em fazer uma pequena pausa gourmet!
Levain Bakery na mídia
O sucesso da Levain Bakery é tal que algumas lojas surgiram em emissões et livros. Essas lojas, portanto, apareceram em episódios de programas de televisão como Roker on the Road ou Throwdown! com Bobby Flay. Também nos livros, Levain Bakery foi mencionado: Um dia na praia de Helen Schulman, O Guia Slow Food para a cidade de Nova York de Patrick Martins e Ben Watson e muitos mais.
Os endereços das diferentes lojas da Padaria Levain
Conforme indicado no início deste artigo, quatro lojas Levain Bakery estão localizadas em Nova York. O principal está localizado no distrito de Upper West Side. Os outros três estão no Harlem, Long Island e na Amsterdam Avenue.
Aqui estão seus respectivos endereços:
- Upper West Side : 167 West 74th Street, New York, NY, 10023.
- Harlem : 2167 Frederick Douglass Blvd, New York, NY, 10026.
- Long Island : 354 Montauk Hway, Wainscott Village Shopping Center, Wainscott, NY, 119750.
- Avenue d'Amsterdam : 351 Amsterdam Avenue, NY, 10024.
Aqui está um pequeno mapa para ajudá-lo a localizar duas lojas (Upper West Side e Harlem) Levain Bakery:
Horário de funcionamento das quatro padarias:
- Upper West Side : Segunda a sábado das 8h19 às 9h19 e domingo das XNUMXhXNUMX às XNUMXhXNUMX
- Harlem : Segunda a sábado das 8h19 às 9h19 e domingo das XNUMXhXNUMX às XNUMXhXNUMX
- Long Island : Domingo a quinta das 8h17 às 8h18 e sexta e sábado das XNUMXhXNUMX às XNUMXhXNUMX (aberto apenas durante o verão).
- Avenue d'Amsterdam : Segunda a Domingo das 7h20 às 30hXNUMX
Uma pequena viagem à Padaria Levain, portanto, deve ser planejada em sua lista de atividades. Quer você seja ganancioso ou não, você pode fazer uma verdadeira descoberta culinária. Desde a primeira mordida em um biscoito, suas papilas gustativas ficam animadas, isso é certo! Portanto, não hesite em dar uma olhada rápida nos meus 11 lugares favoritos para comer bem em Nova York. Boa degustação!
