Boutique Levain Bakery: un piccolo ricordo storico
Levain Bakery è una panetteria fondata nel 1994 da due amici che praticavano il nuoto agonistico: Connie McDonald e Pam Weekes. Se all'inizio il negozio offriva pane artigianale, fresco e sfornato, oggi Levain Bakery è diventato famoso grazie a questi deliziosi biscotti al cioccolato.
Nel tempo, il negozio Levain Bakery è diventato un istituzione molto apprezzato da turisti e gente del posto. Di fronte al suo crescente successo, altri negozi hanno aperto a New York. Oggi contiamo quattro : nell'Upper West Side, ad Harlem, Long Island e su Amsterdam Avenue.
Nota: il negozio situato a Long Island è aperto solo durante il periodo estivo.
Grazie al sito web del marchio, i prodotti Levain Bakery possono essere spediti anche in tutto il mondo! Bene, questo è quello che dicono perché ho provato a far consegnare 4 in Francia e non sono riuscito a finalizzare il mio ordine.
Ma perché il nome “Levain Bakery”?
Il termine "lievito" è stato scelto in riferimento alla parola français il che significa un fermento che si mescola all'impasto del pane per farlo lievitare. Quando si è trattato di scegliere un nome per il loro negozio, i due amici hanno quindi optato naturalmente per “Levain Bakery”.
Quali prodotti si vendono alla Levain Bakery?
Come precedentemente indicato, la specialità del Panificio Levain sono i biscotti. Puoi trovarlo in gusti diversi :
- Con cioccolato e nocciole (Chocolate Chip Walnut).
- Biscotto al cioccolato fondente con gocce di cioccolato.
- Con farina d'avena e uvetta (Oatmeal Raisin Cookie).
- Con cioccolato fondente e burro di arachidi (biscotti al burro di arachidi al cioccolato fondente).
Puoi anche assaggiare focaccine con uvetta e farina d'avena, muffin con mirtilli, Bomboloncini (un dolce di origine italiana), brioche semplice, cioccolato o cannella, rotoli con noci o uvetta, torte con caffè o limone, Pan di zenzero con zucca o banana e gocce di cioccolato. Molti dolori si propongono anche, dalla più classica (baguette) alla più speciale (con semi, uva e grano). Si vendono anche pizze e il tipico prosciutto al burro francese (Baguette with Butter & Jam).
I miei preferiti dalla Levain Bakery
Durante la mia visita alla Levain Bakery, ho assaggiato due tipi di biscotti: il biscotto di farina d'avena e uvetta e quello al cioccolato e nocciola.
In entrambi i casi il mio cookie era fusione dentro e carina al di fuori. Dal lato del gusto, questo era semplicemente squisito e tutto sapori gli ingredienti c'erano. Dal primo boccone, è stata una vera delizia! Per quanto riguarda i prezzi, questi sono a prezzi accessibili. Hai bisogno di $ 4 per un biscotto, $ 3.25 per una baguette tradizionale o $ 3.75 per una brioche al cioccolato o alla cannella. Quindi $ 4 è vero che a prima vista può sembrare costoso per un biscotto ma non hanno assolutamente nulla a che fare con ciò che sappiamo in Francia. Ti posso garantire che un solo biscotto riuscirà a incuneare qualsiasi stomaco perché sono così generosi.
Durante il vostro soggiorno a New York non posso quindi che consigliarvi una piccola deviazione alla Levain Bakery. Non rimarrete delusi ! Inoltre, il negozio principale beneficia di a posizione privilegiata : vicino a Central Park e al Museo di Storia Naturale. Dopo la vostra passeggiata all'aperto e / o la vostra visita culturale, non esitate a fare una piccola pausa gourmet!
Levain Bakery nei media
Il successo di Levain Bakery è tale che sono comparsi alcuni negozi emissioni et libero. Questi negozi sono quindi apparsi in episodi di programmi televisivi come Roker on the Road o Throwdown! con Bobby Flay. Levain Bakery è stata citata anche nei libri: A Day at the Beach di Helen Schulman, The Slow Food Guide To New York City di Patrick Martins e Ben Watson e molti altri.
Gli indirizzi dei diversi negozi Levain Bakery
Come indicato all'inizio di questo articolo, quattro negozi Levain Bakery si trovano a New York. Il principale si trova nel distretto dell'Upper West Side. Gli altri tre sono ad Harlem, Long Island e su Amsterdam Avenue.
Ecco i rispettivi indirizzi:
- Upper West Side : 167 West 74th Street, New York, NY, 10023.
- Harlem : 2167 Frederick Douglass Blvd, New York, NY, 10026.
- Long Island : 354 Montauk Hway, centro commerciale Wainscott Village, Wainscott, NY, 119750.
- Avenue d'Amsterdam : 351 Amsterdam Avenue, NY, 10024.
Ecco una piccola mappa per aiutarti a individuare due negozi (Upper West Side e Harlem) Levain Bakery:
Gli orari di apertura delle quattro panetterie:
- Upper West Side : Dal lunedì al sabato dalle 8:19 alle 9:19 e la domenica dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX
- Harlem : Dal lunedì al sabato dalle 8:19 alle 9:19 e la domenica dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX
- Long Island : Da domenica a giovedì dalle 8:17 alle 8:18 e venerdì e sabato dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX (aperto solo durante l'estate).
- Avenue d'Amsterdam : Dal lunedì alla domenica dalle 7:20 alle 30:XNUMX
Un piccolo viaggio alla panetteria Levain dovrebbe quindi essere programmato nel tuo elenco di attività. Che tu sia goloso o meno, puoi fare una vera scoperta culinaria. Dal primo morso di un biscotto, le tue papille gustative saranno animate, questo è certo! Quindi non esitate a dare una rapida occhiata ai miei 11 posti preferiti per mangiare bene a New York. Buona degustazione!
